Рецепты
Итальянские виноделы еще и большие гурманы, они прекрасно разбираются в итальянской кухне. К тому же чуть ли не каждый любит сам стоять за плитой.
В рубрике «Рецепты» мы приглашаем виноделов поделиться своими любимыми рецептами, а заодно – соображениями на их счет. Также гостями рубрики являются итальянские повара, которые изумительно готовят по призванию, а не только из-за профессии. Проверено: все рецепты можно приготовить дома.
Стоит почитать
-
Спагетти Perléi
Мишленовский повар Альфио Гецци создал оригинальный рецепт спагетти с игристым вином Ferrari Perlé
-
Фокачча с розмарином
Ника Белоцерковская привезла из Тосканы беспроигрышный рецепт фокаччи
-
Артишоки и лакричная пудра
Рецепт Антонии Клугманн из венецианского ресторана Venissa
-
Квадро ди паста
Картина-квадрат из пасты Verrigni – Valentini и морепродуктов от мишленовского повара Вивианы Варезе
Рассылка
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку по электронной почте:
Все статьи раздела
- Желе из просекко и гранатовые зерна
- Эффектный зимний десерт
- Кантуччини
- Тосканское печенье с миндалем из Castello di Meleto
- Спагетти Perléi
- Мишленовский повар Альфио Гецци создал оригинальный рецепт спагетти с игристым вином Ferrari Perlé
- Пармиджана с цуккини
- Старый рецепт на новый лад из Di Majo Norante
- Тартар из брокколи и телятины с крем-соусом из пекорино и с белыми трюфелями
- Рецепт от Кристиана Лоренцини, шеф-повара московского ресторана Buono
- Мясные рулетики
- Фабриция Ланца из кулинарной школы Anna Tasca Lanza представляет сицилийский рецепт
- Шпинатные ньокки со сливочным маслом и пармезаном
- Тосканский рецепт от Эмануэлы Стукки-Принетти из Badia a Coltibuono
- Квадро ди паста
- Картина-квадрат из пасты Verrigni – Valentini и морепродуктов от мишленовского повара Вивианы Варезе
- Артишоки и лакричная пудра
- Рецепт Антонии Клугманн из венецианского ресторана Venissa
- Фокачча с розмарином
- Ника Белоцерковская привезла из Тосканы беспроигрышный рецепт фокаччи
- Ризотто с игристым вином
- Региональным рецептом ризотто из Трентино делится Луиджи Тонь из Gaierhof
- Свиная корейка с черносливом
- Праздничный рецепт предлагает ресторатор и хозяйка винодельни Bastianich Лидия Бастианич
- Тушеный кролик с молодым вином барбареско
- Своим рецептом делятся Гайя и Россана, дочери пьемонтского винодела Анджело Гайи
